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La cuisine et la prévention de l'asthme
Auteur : Brigid McConville
 Dans le monde entier, et spécialement en Occident, de plus en plus de personnes souffrent d'asthme, d'eczéma et de rhume des foins, maladies qui peuvent être causées par une intolérance ou une allergie à des substances que nous mangeons, buvons, touchons ou respirons. Les symptômes de l'asthme varient d'une personne à l'autre et peuvent s'accompagner d'anxiété, de sueur et d'accélération du pouls. Tous les symptômes n'apparaissent pas en même temps et peuvent varier en intensité selon les moments. Un problème contemporain ; Il n'existe pas de réponse simple au fait que de plus en plus de personnes soient atteintes. Les allergies sont communes dans les pays développés, mais rares dans les pays sans industries, pollution et médicaments. Il se peut qu'au cours des millénaires, le corps humain ait appris à se défendre contre les agressions naturelles, mais qu'il soit moins armé contre les substances nouvelles et artificielles.
Format 240/305 mm ; nombre de pages : 100 pages illustrées reliées couleur
Prix TTC : 19,52 € - 29,80 FS
ISBN 2-940307-23-7
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